Izpārdotas

Daudzgadīgs, dekoratīvs, ārstniecības, garšvielu augs . Pārtikai tiek izmantoti svaigi un žāvēti lavandas ziedi un lapas, kas produktiem piešķir sēnēm līdzīgu smaržu un rūgtu garšu. Lavanda ir piemērota medījumu, jēra gaļas, taukainas gaļas un zivju garšvielām. Lavandas sēklas dīgst pēc 30-40 dienām